Особое место в кулинарии отводится макаронным изделиям, таким как спагетти, макароны разных видов, и другим. Продукт представляет собой высушенное тесто, основой которого является пшеничная мука и вода. Родиной макарон принято считать Италию. В этой стране они называются паста (в переводе «тесто»).

Особенности макаронных изделий

Несмотря на то, что весь ассортимент макаронных изделий производится из воды и муки, разница между макаронами, спагетти и пастой, все же, есть.

Паста

Настоящую итальянскую пасту готовят только из муки, для которой берутся лишь твердые сорта пшеницы. Некоторые виды могут делать с добавлением муки из мягких сортов. При приготовлении паста не слипается, так как твердые сорта пшеницы не содержат клейковину.

Паста бывает традиционного желтоватого цвета, или быть других цветов. Этого удается достичь путем добавления к основному составу разных ингредиентов:

шпината (зеленый цвет);
томатной пасты (красный);
разнообразных трав.

Макароны

Известный у нас продукт «макароны», происходит от итальянского «maccheroni». Маккерони является разновидностью пасты, и представлены в виде трубок с дырочками, основой которых является пшеничное тесто, замешивающееся с добавлением воды и соли.

Для их изготовления используют муку «мягкой» пшеницы (этим макароны и отличаются от пасты). В составе мягких сортов содержится клейковина, которая во время приготовления вызывает слипание макарон. Макароны могут быть:

фигурными;
короткими;
длинными;
для запекания;
мелкие суповые;
для начинки.

Купить макароны европейского производства в Украине можно в нашем интернет магазине PlayBerry Ukraine. Наша компания специализируется на оптовых продажах продукции, которая импортируется из 12 стран Европы.

Спагетти

Родина спагетти — Италия. Они являются разновидностью макаронных изделий, имеют круглое сечение диаметром примерно 2 мм. Обычно длина спагетти не меньше 13 см. Изделия меньшего диаметра еще называют «спагеттини», большего – «спагеттони».

Данный вид макаронных изделий является очень популярным не только на родине, но и в нашей стране. Для изготовления применяется мука из твердых сортов пшеницы, но также продукт может быть сделан из муки мягких сортов.

Почему мука из твердых сортов?

Изделия из «твердой» пшеницы удерживают крахмал и отличаются идеальным приготовлением.
В твердых сортах пшеницы содержится большее количество белка, также в ней есть антиоксидантные каротиноиды.
Макаронные изделия из твердых сортов отличаются более низким гликемическим индексом, что имеет важное значение для здоровья человека.

Преимущества макаронных изделий из Европы

Использование в процессе производства только высококачественных ингредиентов.
Разнообразие форм и видов.
Отличные вкусовые качества.

На сайте нашего интернет магазина заказать европейские макаронные изделия можно онлайн, не выходя из дома. Мы гарантируем высокое качество и свежесть продукции. Широкий ассортимент состоит из популярных позиций, а также пополняется новинками.

К преимуществам сотрудничества с нами относятся оптимальная цена макаронных изделий, выгодные акции и скидки, удобные способы оплаты. Доставка продукции осуществляется оперативно в Киев, Днепропетровск и другие города Украины.